כשרות דגים – הסבר בנושא
דג כשר הוא סוג של מאכל שהנו מותר לאכילה על פי כללי הכשרות, חוקי התזונה היהודיים. זה כולל סט הנחיות לבחירה, הכנה והגשה של דגים. הדרישה העיקרית לסווג דג כשר היא שהוא חייב להיות בעל גם סנפירים וגם קשקשים. בנוסף, מינים מסוימים אינם מורשים בשל אופיים הטורף או בשל היותם אוכלי נבלות. למשל, חדקן וצלופח […]
כיצד מטבח מודרני יסייע לכם להוציא מנות של שף
עיצוב המטבח ידוע כיום כאחד הצעדים הקריטיים בכל הנוגע לתכנון הבית. פעמים רבות, המטבח מהווה את לב ליבו של הבית, כאשר מלבד העובדה שהוא החלל בו מתבשל האוכל לבני הבית, הוא מהווה גם מקום מפגש לארוחות משותפות. המטבח המודרני פרץ לחיינו בעת האחרונה, והפך לפופולרי במיוחד. כיום ניתן לעצב את המטבח כמו במסעדות האהובות עליכם, […]
קורס בישול ואפיה – מתנה מקורית לאוהבי המטבח
מעניין שכל מי שאוהב את המטבח, נהנה מבישול ואפייה רוצה כל הזמן ללמוד עוד ועוד ולהתחדש בידע נוסף. למרות שכביכול יש לו כבר את השליטה במטבח הרבה יותר מזה שלא אוהב את התחום, דווקא הוא רוצה להכיר עוד מטבחים, להבין טוב יותר איך אפשר להתמקצע ולהכין מנות שונות מחומרי גלם חדשים או באמצעות טכניקות חדשות. […]
איך לבחור יועץ עסקי למסעדה חדשה בצורה נכונה?
שוק המסעדנות והמזון בישראל מושך אליו המוני יזמים ויזמיות שרק רוצים להפיץ את הבשורה שלהם ולהאכיל כמה שיותר סועדים באוכל המצוין שהם יודעים להכין. הבעיה היא שרבים מהם מגיעים לתחום הזה מתוך פנטזיה, והם לא מכירים לעומק את הקשיים, האתגרים והמספרים שעומדים מאחורי המסעדות המצליחות. למעשה, כל מי שנכנס לשוק המזון בישראל צריך לדעת שבכל […]
איך בוחרים קורס בישול בצורה נכונה?
במאה ה־21, קורסים מקוונים וקורסים אופליין תפסו תאוצה רבה בקרב הקהלים הצעירים והשונים. כיום, אם התפתחות הטכנולוגיה, קורס בישול נעשה לנגיש וקל מאי פעם. קורס בישול, הינו קורס המלמד על צורת הבישול הבסיסית, הכרת מתכונים נפוצים, והכרה עם מטבחים נפוצים בעולם. ביה"ס תדמור מציעה לכם הזדמנות נפלאה ללמוד קורסים מגוונים בענף הבישול בצורה מקוונת. אודות […]
הרבה יותר מחביתה – קורס בישול לחובבים
בניגוד למה שלא מעט אנשים חושבים, קורסים לבישול לא מיועדים רק לאנשים אשר מעוניינים להתחיל להתמקצע בתחום ולהפוך את הבישול לקריירה. היום ניתן למצוא גם קורסים לבישול אשר מיועדים עבור חובבים ומאפשרים להם להפוך את האהבה שלהם למטבח לרחבה יותר, או אפילו כאלו שמגיעים ללא ידע כלל ורוצים להפסיק להסתמך על משלוחי אוכל ולהתחיל לבשל […]
כיצד לבחור מסעדה מומלצת
החוויה הקולינארית בישראל לא מפסיקה להפתיע ולרגש עם סצנה גסטרונומית חובקת עולם באדפטציה מקומית מקורית. מגוון רחב של מסעדות הרימו את הכפפה ומחדשות בתפריטים ייחודיים המבוססים על חומרי גלם משובחים בקומפוזיציה מעניינת ובשילובים שמייצרים טעמים ומעדנים מופלאים המוגשים בחלל מעוצב שהופך את הישיבה במסעדה לחוויה. בילוי במסעדה נחשב ליציאה מועדפת על רבים, של שבירת שגרה, […]
קורס ברמנים: כל מה שברמן צריך לדעת
תמיד סקרנה אתכם העבודה של הבחור שמוזג משקה באמצעות ברז בירה מאחורי הבר? צעירים רבים מחפשים קורס ברמנים מקצועי על מנת להירשם אליו. בין אם מדובר על עבודה קבועה, עבודה לאחרי הצבא, או קורס לחובבים, קורס ברמנים מקצועי יאפשר לכם לצבור את כל הידע הרלוונטי, בנוסף לניסיון פרקטי בעבודת הברמן. למי מיועד קורס ברמנים? קורס […]
הכירו כמה גאדג'טים למטבח שיעשו לכם את החיים במטבח קלים ונוחים
מרוץ החיים לעיתים לא משאיר כמעט זמן לנשום, כאשר רבים נאלצים לתמרן בין שעות העבודה הרבות, הטיפול בילדים וההתעסקות סביבם, לבין החזקת משק הבית. משפחות רבות נאלצות לאלתר במטבח מפאת חוסר הזמן, שמשפיע על איכות החיים בהכרח. עם התפתחות הטכנולוגיה, הופיעו עם הזמן גאדג'טים חדשניים שמטרתם להביא לתוצאות איכותיות במטבח, במינימום זמן. שווה להכיר כמה […]
מתי ואיך לשלב תוספי תזונה וויטמינים בתפריט היומי שלכם
תוספי תזונה הפכו להיות חלק כמעט אינטגרלי מהחיים של כל מי שמעוניין להפוך את היום יום שלו בריא יותר. תוספי תזונה הם למעשה תמצית מרוכזת של חומרים חיוניים עבור כל אחד מאיתנו, אותם אנחנו לא מצליחים לקבל באף דרך אחרת. תוספי תזונה הם מצד אחד גורם מעולה ויעיל להבטחת הבריאות שלכם, מהצד השני, קל מאוד […]